Les Vins Qui Comptent

Edition du 27/09/2011

Les grands vins à petit prix par Patrick Dussert-Gerber


Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BORDEAUX
Château HAUT-BERGERON
Une propriété de 32,43 ha sur des graves argileuses et sablonneuses sur Sauternes et ...
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SUD-OUEST
Domaine de MAGNAUT
Ce vignoble familial de 35 ha, se situe au Nord-Ouest du département du Gers. En 2000, Jean-Marie ...
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BOURGOGNE
Domaine Marquis d'ANGERVILLE
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Pas de fioritures ni de frime ici, ...
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VAL DE LOIRE
Domaine CHARBONNIER
Troisième génération de vignerons, pour ce domaine de 20 ha de vignes conduites en culture ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine TOUR SAINT-MICHEL
Une histoire familiale depuis 3 générations ; tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du domaine, en ...
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Les vrais vins face aux ersatz
Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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> Les références



> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU DE BOISFRANC

Le château et Domaine de Boisfranc ont été construits dans les années 1860 par M. AUGUSTE GUINON, riche industriel lyonnais ayant fait sa fortune à l’époque de la fameuse et réputée mondialement, soierie lyonnaise. Le Domaine, tout en pierre dorée du pays, est très vaste. Son cuvage d’une longueur de 40 mètres est impressionnant. Sa cave voûtée, avec ses colonnes de granite monobloc, est la plus élégante du Beaujolais. C’est en 1977 que Thierry Doat commence à travailler au Domaine. Après un séjour dans un vignoble aux USA en 1979 et un travail dans un restaurant biologique en 1980, le tournant à 180 ° est amorcé : la reconversion du Domaine à la viticulture biologique démarre pour une longue aventure. Ce n’est pas sans problèmes et sans soucis que la transformation s’opère ! Mais les résultats sont bien là aujourd’hui, et la qualité des récoltes est bien au rendez-vous. Sans artifice chimique, les raisins sont succulents et sucrés, les vendangeurs s’en régalent et les vinifications sans chaptalisation donnent des vins riches en saveurs. Le Beaujolais blanc 2006 (Chardonnay), où s’entremêlent des notes d’amande et de bruyère finement poivrées, est un vin de belle robe, rond, de bouche parfumée et flatteuse, avec une finale de tilleul et de petits fruits frais, à découvrir sur des quenelles de brochet. Excellent Beaujolais Supérieur rouge 2006 charmeur, charnu, velouté, très parfumé, avec des notes de sous-bois et de fruits mûrs (fraise des bois, myrtille...).

Thierry Doat

69640 Jarnioux
Téléphone :04 74 68 88 88
Télécopie :04 74 62 93 39
Email : boisfranc@vinsdusiecle.com
Site : boisfranc
Site personnel : www.chateaudeboisfranc.org



> Le palmares des vins

CLASSEMENT BOURGOGNE ROUGES
e_bourgogne_rouge.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
GELIN (Fixin)
Philippe LECLERC (GC)
Henri REBOURSEAU (Ch)
AUDOIN (Mars.)
ESMONIN (GCh)
Stéphane MAGNIEN (ChCh)
Pierre BOURÉE (Ch Ch)
(DUROCHÉ (ChCh))
BERTHAUT
Marc BROCOT (Mars.)
DEREY (Fixin)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Clos des LAMBRAYS (MSD)
Pierre AMIOT (Clos de la Roche)
MONTS-LUISANTS (MSD)
François BERTHEAU
CLAVELIER (MSD)
COQUARD-LOISON-FLEUROT (ChM)
MARCHAND (ChM)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
LAMARCHE (La Grande Rue)
CHEVILLON-CHEZEAUX (N)
François GERBET (VR)
BERTAGNA
René CACHEUX
GROS (Gd-É)
POULETTE (V)
COUDRAY-BIZOT (É)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

MARQUIS D'ANGERVILLE (V)
AMPEAU (V)
BILLARD-GONNET (P)
JOLIOT (P)
MUSSY (P)
PRIEUR-BRUNET (V)
Michel PRUNIER (AD)
VIOLOT-GUILLEMARD (P)
VIRELY-ROUGEOT (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

ANTONIN GUYON (C)
MAREY (C)
Clos BELLEFOND (S)
Gérard DOREAU (Monthélie)
DOUDET-NAUDIN (C)
DUBREUIL-FONTAINE (C)
J.-L. BACHELET (Mar)
BERTHELEMOT (Beaune)
Maurice CHARLEUX (Mar)
CHOUPETTE (S)
GERMAIN et Fils (Beaune)
(Ch. De MELIN)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

BRUYÈRE (Mâcon)
GRANDMOUGIN (Rully)
Pascal MELLENOTTE (Me)
PARIZE (Givry)
Alain VIGNOT



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
Gilbert MONIOT (Fixin)*
Clos SAINT-LOUIS (Mars.)*
LIGNIER-MICHELOT (Ch Ch)
SÉRAFIN (GC)
JOLIET (Fixin)
RICHARD (Ch Ch)
Marc ROY (GC)
TAUPENOT-MERME (Ch Ch)
TRAPET (Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Guy COQUARD (MSD)
DIGIOA-ROYER (ChM)
FELETTIG (ChM)
HUDELOT-BAILLET (ChM)
Alain JEANNIARD (MSD)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
GLANTENET (Côtes-de-Nuits)
Vincent LEGOU
Jean PETITOT (Côte Nuits)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

BLONDEAU-DANNE (Meursault)
B.DELAGRANGE (V)
DICONNE (AD)
Georges GLANTENAY (V)*
Guy-Pierre JEAN (P)
MOULIN AUX MOINES (AD)
PIGUET-CHOUET (AD)*
CHOUET-CLIVET (Meursault)*
CYROT-BUTHIAU (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

DENIS (AlC)*
Jean-Jacques GIRARD (PV)*
JACOB (C)
JAFFELIN (PV)
ARDHUY (C)
CAPRON-CHARCOUSSET (SIB)
ESCOFFIER (C)
PETITJEAN-DAMY (Monthélie)
BORGEOT (S)*
LALEURE-PIOT ©
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

BONGRAN*
FÉLIX (Saint-Bris)
HEIMBOURGER (Irancy)
Manuel OLIVIER
Maurice PROTHEAU (Me)
SAINT-PANCRACE
BELLEVILLE (Rully)
COMBE (Mâcon)
DELALOGE (Irancy)
Jean MARÉCHAL (Me)
NINOT (Me)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
(René BOUVIER (GC))
Ch. de MARSANNAY (Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

(Gabriel et Paul JOUARD (Cha-Mt)*)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

GUILLEMOT (SIB)*
C.PAULANDS (AlC)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

FICHET (Bourgogne)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château CHASSAGNE-MONTRACHET


Excellent Château de Chassagne-Montrachet blanc 2008 (vignes de 35 ans en moyenne, élevage en fûts de chêne français dont 20% de fûts neufs 15 mois), de bouche très subtile avec des nuances d'amande, de robe dorée, d'une belle finale dominée par des senteurs de tilleul. Le Château de Chassagne-Montrachet rouge 2008 (le bas du Clos, avec des terres plus argileuses, est planté en Pinot noir, une parcelle de 2 ha de vignes de plus de 60 ans, vinification en cuves de chêne et élevage en fûts de chêne 18 mois), au nez de fruits mûrs et d'humus, est un vin aux tanins mûrs et puissants à la fois, de bouche dense, qui lui permet en effet de tenir sur un magret de canard. Pour les vins de la Maison Bader-Mimeur, il y a le Saint-Aubin Premier Cru en Remilly blanc 2008, finement parfumé, aux notes florales intenses, un vin bien équilibré comme le Bourgogne Pinot noir, rond en bouche, un vin corsé, de robe rubis, régulièrement réussi.

Charles Bader-Mimeur
1, Chemin du Château
21190 Chassagne-Montrachet
Téléphone :03 80 21 30 22
Télécopie :03 80 21 33 29
Email : info@bader-mimeur.com
Site personnel : www.bader-mimeur.com

PRIN Père et Fils


À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Daniel Prin marie et assemble les vins issus de différents terroirs, dans le respect des méthodes traditionnelles qui lui ont été transmises de père en fils, et ses bouteilles séjournent dans la profondeur des caves pour accomplir leur vieillissement sur lattes. Elles séjourneront dans cette intimité fraîche et obscure 4 à 5 années, voire plus, en ce qui concerne les millésimes. Superbe Champagne 6ème Sens, présenté dans une bouteille très élégante, assemblage de 5 des meilleurs crus de la Côte des Blancs, un Blanc de blancs, une cuvée savoureuse et parfumée, de bouche fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée, légère et ronde à la fois, au nez de petits fruits mûrs et des nuances de rose et de miel, un Champagne subtil, tout en arômes, d'une bonne rondeur, régulièrement très réussi, tout en distinction. Dans la lignée, ce Millésime 1995 Blanc de noirs, pur Pinot noir, où la puissance se mêle à l'élégance, la complexité à une intensité d'arômes dominés par les fruits confits, un grand Champagne, vraiment remarquable d'évolution. Le Millésime 1995 Blanc de blancs, pur Chardonnay, lui, est ssu de vignes de plus de 30 ans d'âge qui confèrent à cette cuvée de première presse des saveurs minérales proches de la craie, une savoureuse cuvée, au nez subtil et persistant, de jolie mousse, aux arômes de noisette, de pêche jaune et de miel. Goûtez aussi le Champagne brut Grande Réserve (70% Chardonnay, vieilli en caves 4 à 5 années), de bouche ample et très fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée, harmonieux, de jolie robe dorée, au nez complexe (abricot, amande, chèvrefeuille), bien parfumé en bouche avec cette dominante de fruits mûrs, d'une longue finale. Remarquable Champagne brut Prestige, le fleuron de la gamme (50% Chardonnay et 50% Pinot noir des plus vieilles vignes, élevage de 5 à 6 ans en caves), un Champage qui est subtil, ample et parfumé, aux arômes intenses de fruits frais et une pointe d'épices, de mousse abondante, d'une belle finale avec des connotations denses de pain brioché et de fraise des bois, un beau vin de table, à déboucher aussi bien sur un poisson au four qu'avec des ris de veau, par exemple. Il y a aussi le Champagne Expression brut rosé, pur Pinot noir, tout en bouche, très fruité, très caractéristique, tout en arômes (groseille mûre), d'une jolie finale au palais comme le Champagne Tradition demi-sec, 70% Pinot noir et 30% Chardonnay), parfait sur des plats aigre-doux, tels que le canard à l'orange.

Daniel Prin
28, rue Ernest-Vallé
51190 Avize
Téléphone :03 26 53 54 55
Télécopie :03 26 53 54 56
Email : champagneprin@orange.fr
Site personnel : www.champagneprin.fr

Château GRAND-MOULIN


Coup de cœur pour le Corbières Boutenac 2007 (60% Syrah, 40% Carignan), au nez de fruits cuits et d'humus, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante, soyeuse et parfumée, qui poursuit son évolution. Excellent Corbières Terres Rouges 2007, 42 jours de cuvaison, élevage 12 mois en fûts de chêne, un vin bien corsé, où dominent des notes de cuir et de cassis mûr, aux tanins fondus mais bien riches, alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée. Le Vieilles Vignes 2007, élevé en fûts (50% Syrah, 20% Carignan, 20% Grenache et 10% Mourvèdre), d'une robe rubis foncé, aux connotations de violette et de réglisse, de jolie bouche dense et élégante.

Jean-Noël Bousquet
RN 113 - 6, avenue Galliéni
11200 Lézignan-Corbières
Téléphone :04 68 27 40 80
Télécopie :04 68 27 47 61
Email : chateaugrandmoulin@wanadoo.fr

LES VINS PHILIPPE NUSSWITZ


Meilleur Sommelier de France en 1986, Philippe Nusswitz s'installe en 2002 avec Pascale, sa femme et ses enfants à Durfort dans un mas cévenol du XVIIe siècle au milieu des vignes, dans le terroir du Duché d'Uzès. La viticulture est respectueuse de l'environnement et le vignoble en cours de reconnaissance de l’AOC Duché D’Uzès. La vinification se fait à la Coopérative Agricole Les Coteaux Cévenols à Durfort. On y goûte ce VDP cuvée Orénia blanc 2008, assemblage de Viognier (50%), Marsanne, Roussanne et une pointe de Grenache, frais et dense, tout en finesse, d’une belle longueur en bouche, au nez de noisette et de pêche. Cet?Orénia blanc Réserve 2008, sélection de Viognier, Roussanne et Marsanne, un tiers de la cuvée a été fermenté en barrique de chêne, aux reflets verts avec des arômes de noix et d’agrumes, est un vin d’une bonne acidité, bien rond au nez comme en bouche, vif et fin, persistant et aromatique, d’une belle finale fraîche. L’Orénia rouge Réserve 2007, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de fumé au palais, est un vin riche comme le Miratus rouge 2006 (60% Syrah, 20% Mourvèdre et 20% Grenache), charnu, aux tanins riches et soyeux à la fois, persistant, aux notes de fruits noirs cuits et de cuir, de garde.

Philippe Nusswitz
La Bruguière
30170 Durfort
Téléphone :04 66 80 40 45 et 06 20 88 64 55
Télécopie :08 26 35 97 82
Email : orenia@vinsdusiecle.com
Site : orenia
Site personnel : www.orenia.fr


> Nos dégustations de la semaine

Domaine Juliette AVRIL


Une place toujours enviable dans mon Classement. Les Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l'origine des règlements qui devaient aboutir à la création des appellations d'origine contrôlée. Remarquable Châteauneuf-du-Pape rouge 2009 (Grenache, Syrah et Mourvèdre, vendanges manuelles, cuvaison longue et vieillissement en fûts de chêne), de couleur grenat profond, un grand vin très équilibré, au nez comme en bouche, avec des nuances de groseille, de cassis et de truffe, avec des tanins riches, à la fois puissants et savoureux. Beau Châteauneuf blanc 2010 (Grenache blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc sur sol de marne, vendanges manuelles avec tris), typé, très équilibré, parfumé et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, un vin qui m'a beaucoup plu, fleurant le musc, la pêche et l'aubépine, tout en bouche. Le 2009 est ample, avec des notes de fleurs et d'agrumes caractéristiques, un vin qui allie fraîcheur et souplesse. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Prestige Maxence 2009, issu de vendanges manuelles avec tri, éraflage partiel, et un élevage de 12 mois en demi-muids, est un beau vin au nez intense, de couleur profonde, très classique de ce millésime, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs et fermes à la fois. Excellent AOC Ventoux rouge, Grenache, Syrah et Carignan sur sols argilo-calcaires, bien charpenté, aux notes de griotte et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale. Goûtez aussi le VDP Le Merlot, de jolie robe, complexe avec ces notes de petits fruits mûrs et de violette, et le VDP Viognier, puissant et bouqueté, très séduisant par sa persistance d'arômes. Pas besoin d'hésiter.
Marie-Lucile Brun-Avril et Séphan Brun
8, avenue Pasteur
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. : 04 90 83 72 69
Fax : 04 90 83 53 08
Email : info@julietteavril.com
www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavril
www.julietteavril.com

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Château HAUT-ROCHER


Le Saint-Émilion GC 2008 (vignoble de 9 ha, vignes de 37 ans, 65 % Merlot, 20% Cabernet franc, 12% Cabernet-Sauvignon et 3% Malbec), avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cannelle et de fumé, aux tanins équilibrés, est un vin bien corsé et de très bonne évolution (19,50 €). Joli 2007, bien corsé, aux senteurs de violette et de framboise, associant puissance et finesse, aux tanins savoureux, de bouche délicate où prédominent le cassis et les sous-bois (18 €). Goûtez le Côtes-de-Castillon Château Bréhat 2008, où dominent les petits fruits mûrs (cassis, groseille), un vin souple et dense, corsé, avec des tanins mûrs, tout en bouche (10,20 €).
Jérôme de Monteil
Saint-Etienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 40 18 09
Fax : 05 57 40 08 23
Email : info@haut-rocher.com
www.haut-rocher.com

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Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS


Propriété familiale depuis 6 générations, qui s'étend sur 16 ha entre les croupes graveleuses de Pomerol et le plateau calcaire de Saint-Émilion. Le vignoble est composé à 70% de Merlot, 25% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon, avec des parcelles plus que cinquantenaires. "Nous adaptons les techniques culturales à chaque parcelle, me précise Odile Audier, afin de produire des raisins représentatifs d'un cep de vigne dans un contexte donné en respectant un environnement et un objectif qualité. C'est pourquoi notre vin est l'expression d'une mosaïque de terroir : certains terroirs apportant structure et matière et d'autre rondeur, finesse et velouté. Les raisins sont cueillis manuellement et triés délicatement par une équipe de vendangeurs fidèles avant la merveilleuse alchimie de la vinification où se conjuguent tradition et évolution. Nos techniques de vinification s'adaptent à la typicité du millésime afin d'en préserver l'authenticité. Les vins sont élevés en barriques de chêne français durant environ 12 mois. Chaque année, un millésime unique, reflet de nos observations, réflexions, parfois doutes mais toujours témoignage de notre passion." Le Saint-Émilion GC 2008 est une réussite, tout en bouche, mêlant ce gras caractéristique à des notes finement boisées, un vin d'une jolie concentration, ample et épicé en finale. Le 2007, de couleur profonde et fraîche, au nez fruité, aux accents de cassis et de bigarreau, est de bouche opulente, au boisé fin avec des tanins fondus. Même propriétaire que le Château Haut-Troquart La Grâce-Dieu. On n'hésite toujours pas.
Vignobles Pilotte-Audier earl

33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 24 73 10
Fax : 05 57 74 40 44
Email : chateau@lagracedieulesmenuts.com
www.lagracedieulesmenuts.com

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> Les précédentes éditions

Edition du 20/09/2011
Edition du 13/09/2011
Edition du 06/09/2011
Edition du 30/08/2011
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Edition du 09/08/2011
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Edition du 21/12/2010
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Edition du 25/05/2010
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