Les Vins Qui Comptent

Edition du 24/04/2012

Les grands vins à petit prix par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
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CHAMPAGNE
Yvon MOUSSY
Trois générations de vignerons, veillent sur ce domaine de 4 ha. Ils élaborent leurs vins dans le ...
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PROVENCE
Domaines OTT
Un splendide Côtes-de-Provence Blanc de blancs Clos Mireille 2009, marqué par ses cépages Sémillon ...
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ALSACE
Domaine des 7 VIGNES
Une famille de vignerons depuis 1684. C'est actuellement la 9e génération qui exploite ce domaine ...
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CHAMPAGNE
BOLLINGER
Au sommet. Le Champagne La Grande Année 2002, qui associe richesse aromatique et persistance en ...
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BORDEAUX
Château le BOURDIEU
Vignoble de 38 ha planté sur un sol de formation caillouteuse mêlée de sable et d'argile (c'est ce ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU LAROQUE

Depuis plus de quarante ans le Château appartient à la famille Beaumartin. Cette superbe demeure féodale du XIIe reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de "Petit Versailles". Le vignoble s'étend sur 58 hectares de vignes situés sur un superbe terroir. Il s'agit de plusieurs coteaux argilo-calcaires situés sur les hauts de Saint-Emilion et profitant d'un excellent ensoleillement. Les vendanges manuelles sont effectuées en fonction de la maturité des raisins, parcelle par parcelle. La vinification pratiquée en petites cuves permet d'isoler chaque lot de raisin et d'affiner la complémentarité des terroirs. Les cuvaisons sont longues et très surveillées, le vin vieillit ensuite en barriques durant 12 mois. Beaucoup de précautions et de soins apportés aux différentes étapes de l'élaboration du vin permettent d'obtenir une très haute qualité. Le vin est d'une belle robe d'un rouge sombre et profond. On note des arômes d'épices et de fruits noirs, en bouche, l'attaque est puissante et volumineuse, le vin est très élégant avec des tanins mûrs et fins, la finale est persistante, avec un très beau potentiel de vieillissement.

Famille Beaumartin
Saint-Christophe-des-Bardes
33330 Saint-Emilion
Téléphone :05 57 24 77 28
Télécopie :05 57 24 63 65
Site : chateaularoque
Site personnel : www.chateau-laroque.com



> Le palmares des vins

CLASSEMENT COTES-DE-BORDEAUX
e_cote-de-bordeaux.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
CLOS DU NOTAIRE
GRISSAC
HAUT-MACO
MOULIN VIEUX
LA CROIX-DAVIDS
HAUT-MOUSSEAU
PUY D'AMOUR*
TOUR DE COLIN
CROUTE-CHARLUS
GRAND-MAISON
L'HOSPITAL
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX
BRETHOUS
GENISSON
RICAUD
ANNICHE
BAVOLIER
CAILLAVET
FAYAU
MALLIÉ CHANTE L'OISEAU
JUGE
MELIN
COTES-DE-CASTILLON
PUYFROMAGE
ARTHUS
HAUT-BEYNAT
CASTEGENS
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE
BERTHENON
HAUT-BOURCIER
LARRAT
PONT LES MOINES
VALENTIN
HAIE
LAGARDE
CANTINOT


DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
COLBERT
REYNAUD
ROUSSET
(BARBE)
(MONTEBERIOT)
PLAISANCE
ROUSSELLE
TOURS SEGUY
LA TUILIÈRE
LE BREUIL
VIAUD
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX

BRANA
LAMOTHE de HAUX
(MONS LA GRAVEYRE)
PAYRE
PIC
FARIZEAU
(GRIMONT)
LES HAUTS DE PALETTE
PLASSAN
(BARREYRE)
LA CROIX BOUEY
FRACHET
LAGRANGE*
MAZETIER
(MONTGAILLARD)
PENEAU
COTES-DE-CASTILLON
BEL-AIR
(LA BRANDE)
(CLOS VIEUX ROCHERS)
CHAINCHON
FILLIOL
PUY-GARANCE
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE


BOTTE
BOURDILLOT
MAISON NEUVE
(PETIT BOYER)
BELLEVUE-GAZIN
BERGERE-BRIMAUD
GIGOTERIE
HAUT-BACON
LARDIÈRE
HAUT-COLOMBIER
(PETITS-ARNAUDS)
TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
(LES HEAUMES)
(MONTAIGUT)
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX

JOURDAN
CAVE QUINSAC
COTES-DE-CASTILLON
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE


(LES CHAUMES)
(GRAND-BARRAIL)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château BRONDELLE


Ce propriétaire sympathique élève ce Graves Grand Vin blanc 2010, avec ces senteurs de noisette et de coing, mêlant souplesse et structure, de bouche profonde et persistante, très réussi. Le Grand Vin rouge 2007 commence à se découvrir, charpenté, élégant, aux tanins denses, avec des notes caractéristiques de mûre et de pruneau. Il y a aussi le Graves rouge Château Mons Despagne 2009, de belle robe soutenue et brillante, riche, d'une jolie concentration d'arômes (cassis, épices…), persistant et très bien équilibré, et le blanc 2010, fin et floral, aux connotations de lis et de poire. Goûtez le Bordeaux Supérieur Bras d'Argent 2010 , très représentatif de ce beau millésime, bien élevé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin de belle couleur pourpre, au nez mariant les fruits mûrs et les épices.

Jean-Noël Belloc

33210 Langon
Téléphone :05 56 62 38 14
Télécopie :05 56 62 23 14
Email : chateau.brondelle@wanadoo.fr

Domaine Émile CHEYSSON


Un domaine de 26 ha fondé en 1870 par la famille Cheysson. "Le Chiroubles est un cru qui doit rester gourmand, nous précise Jean-Pierre Large, avec beaucoup de fruit sans dureté dans les tanins. C'est un vin plaisir, synonyme de fruité et de fraîcheur. Sur certaines cuvées, nous réalisons 30% d'éraflage. 90% de nos vins sont élevés en cuve et 10% en fûts. Nous produisons plusieurs types de Chiroubles : Chiroubles traditionnel, une cuvées très gourmande où l'on croque le fruit ; Chiroubles Vieilles Vignes "La Précieuse", une cuvée plus racée ; Chiroubles "La Secrète" terroir d'exception avec élevage en 1/2 muids." Beau Chiroubles La Précieuse Vieilles Vignes 2008 (une cuvée issue d'une parcelle d'un hectare située au lieu-dit les Roches sur sol de granit et de porphyre, élevage de 12 mois en fût non neufs afin de respecter le fruit du Chiroubles), avec cette couleur profonde, ce nez complexe avec ces notes d'humus et de petits fruits rouges surmûris, et tanins souples mais bien présents, un vin qui emplit bien la bouche, d'excellente évolution, bien sûr. Le Chiroubles 2010, issu d'un élevage en cuves Inox 6 mois, aux tanins fondus, à la robe cerise, aux reflets violets avec des arômes de framboise, de groseille et de mûre, riche et persistant au palais.

Régisseur : Jean-Pierre Large
Clos Les Farges
69115 Chiroubles
Téléphone :04 74 04 22 02
Télécopie :04 74 69 14 16
Email : domainecheysson@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chiroublesdomainecheysson
Site personnel : www.domainecheysson.com

Gaston REVOLTE


Une exploitation familiale qui s'attache à perpétuer le savoir-faire d'une méthode traditionnelle respectueuse de la nature. Les cépages sont pour 90% en Pinot noir et le reste en Chardonnay. “Par respect de la terre, précise-t-on, nous travaillons encore nos vignes à la charrue, contrairement à une grande partie du vignoble champenois. Gaston Révolte, fondateur de la Maison, a transmis la tradition du remueur qui, jour après jour, durant un mois et demi, veille à la parfaite descente du dépôt vers le goulot.” On comprend mieux ce Champagne cuvée du 3e Millénaire brut Premier Cru, souple, légèrement miellé, au bouquet puissant où dominent le chèvrefeuille et la pomme, d'une grande richesse au palais, de charpente très équilibrée. La cuvée Églantine brut rosé Premier Cru, de bouche ample et très fruitée (mûre, abricot), est de belle robe, au nez subtil, suave, de bonne évolution. La Symphonie du Val d'Or demi-sec est l'une des plus jolies bouteilles savourées cette année, à la fois vineuse et très fine, corsée et très fruitée, aux notes de petits fruits mûrs et de pain grillé, d'une jolie ampleur en bouche. Il y a encore cette excellente cuvée Spéciale brut Premier Cru, tout en bouche, riche et complexe, puissante et persistante, savoureuse au nez comme en bouche, intense et complexe, très racée, avec des notes de fleurs blanches et de brioche, d'une longue finale, fort bien dosée, un Champagne qui s'accorde aussi bien avec un sandre qu'avec une volaille rôtie.


20, rue Gambetta
51160 Avenay-Val d'Or
Téléphone :03 26 52 31 46
Télécopie :03 26 57 03 62
Email : contact@champagne-gaston-revolte.com
Site personnel : www.champagne-gaston-revolte.com

CHATEAU MACQUIN


Le Château Macquin s'étend sur une superficie de 30 hectares plantés à 80 % de Merlots, 10% de Cabernets-sauvignon et 10 % de Cabernets-francs. Ses sols sont argilo-calcaires et son terroir remarquable par son exposition et sa composition lui permettant de produire des vins souvent plus estimés que beaucoup de grands crus de Saint-Emilion. Le vignoble compte 5500 pieds de vignes à l'hectare dont l'âge moyen varie de 15 à 60 ans. Il est enherbé au milieu du rang pour diminuer la production et augmenter la qualité des sols en développant l'humus naturel. Le cuvier qui date de 1885 a été entièrement réaménagé dans les années 80. Tout en conservant les cuves en chêne, doublées d'inox, Denis Corre-Macquin a fait construire une cuverie moitié acier inoxydable, moitié béton. Les températures de fermentation sont contrôlées par un système de thermorégulation automatisée et la vinification surveillée par deux oenologues réputés. Denis Corre-Macquin accorde un intérêt tout particulier à la culture de la vigne; un intérêt écologique et constant qui est le premier et indispensable maillon, à ses yeux, pour l'élaboration d'un grand cru. Aujourd'hui on oublie trop souvent que l'excellence d'un vin commence avec une vigne saine et épanouie. Afin d'améliorer encore la qualité de notre production, les vendanges s'effectuent à la machine depuis 1980. Car en choisissant précisément la date de début des vendanges de chaque parcelle et en adaptant le ramassage à la pluviométrie, le raisin arrive au cuvier le plus rapidement possible, dans un état parfait de maturité. Il est ensuite trié sur deux tables de tri avant d'être mis en cuve. Après une longue macération, le vin est écoulé et mis en cuve puis en barriques. Le chai abrite 246 barriques de chêne remplacées par tiers tous les ans. Le vin repose de douze à dix huit mois en barriques avant d'être mis en bouteilles où il attendra au moins dix ans pour être dégusté à son apogée.

Denis Corre-Macquin

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 64 66
Télécopie :05 57 74 55 47
Email : chateaumacquin@vinsdusiecle.com
Site : chateaumacquin
Site personnel : www.chateau-macquin.com


> Nos dégustations de la semaine

Michel BROCARD


Quelque 8 ha de Chardonnay, Pinots blancs et noirs composent ce vignoble, qui s'étend exclusivement sur les coteaux de la vallée de l'Ource. La qualité des récoltes s'appuie sur une culture raisonnée, privilégiant les labours répétés aux apports d'engrais, l'enherbement des rayons et l'apport d'écorces de bouleau et sapin pour limiter l'érosion des sols, le désherbage mécanique. Les rendements sont réduits au juste nécessaire par la pratique d'une taille sévère, et la suppression manuelle de chaque bourgeon surnuméraire ou mal placé. Lors de la vendange, seuls les premiers jus sont prélevés pour l'assemblage des cuvées. Le Champagne brut Millésime 2006, de bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, de robe séduisante, parfumé, dense et rond, de mousse persistante. Joli brut Blanc De Noirs Vieilles Vignes Millésime 2006, pur Pinot Noir, Vignes de 37 ans, équilibré, tout en charpente, parfumé, fin et riche à la fois, avec des notes subtiles de pain grillé. Une très faible quantité disponible pour cette cuvée brut cuvée Origine (65% Chardonnay et 35% Pinot Blanc), le Pinot Blanc est élaboré sous pièce champenoise en chêne, persistante, conjuguant finesse et structure, une bonne rondeur et un bouquet aux notes de fleurs blanches et de citronnelle. Très charmeur brut rosé, un pur Pinot Noir, de bouche bien équilibrée où l'on retrouve la framboise, un Champagne subtil complexe, qui associe fraîcheur et charpente, de robe soutenue (14,60 à 19,50 € environ selon cuvées).

le CLOS du NOTAIRE


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En voilà un ami avec lequel j'ai connu la belle époque des Côtes-de-Bourg, au moment où cette appellation (endormie aujourd'hui) avait grandement besoin de gens comme lui pour exister. Il a créé un vignoble remarquable dans un site enchanteur, et des Vins, qui, régulièrement, sont toujours au sommet (et de loin). Car, si sa Cuvée Notaris est un modèle du genre, c'est beaucoup plus compliqué de faire un beau vin sur l'ensemble de son territoire, c'est-à-dire avec son Clos du Notaire classique. Il y arrive, et cela mérite quand même un vrai coup de chapeau ! "Nous avons produit une Cuvée Notaris en 2007 car nous avons fait une excellente récolte, me dit-il, et nous avons pensé que la qualité était au rendez-vous. Par contre en 2008, nous n'en avons pas produit. En 2009, nous avons fait un millésime exceptionnel, le vin est à la vente cette année. Il y aura 25 0000 bouteille de la cuvée Notaris. C'est un millésime très concentré, complet, harmonieux, avec un bon taux d'alcool naturel, un vin très coloré, avec une intensité et une longueur en bouche tout à fait remarquable. Ce sera vraiment un vin à conserver en cave. Je ne suis pas superstitieux mais 1989, 1999, 2009, sont trois millésimes exceptionnels dans l'année "9". J'ai vendu du 2009 en primeur aussi bien en France qu'à l'étranger et les Vins seront expédiés à la fin du printemps. Le 2009 séduit par des arômes puissants de fruits rouges, raisins, mûre, cassis. Un vin d'un joli volume en bouche, avec de l'ampleur, de la puissance, d'une belle aptitude au vieillissement. Je conseille aux bons cavistes de mettre ce vin de côté. Le 2010 est tout aussi surprenant que l'a été le 1990. Nous avons eu des volumes un peu moins importants qu'en 2009 mais la concentration est tout aussi forte. 2010 est vraiment dans la lignée du 2009, un vin tout aussi réussi. Le 2010 est bien concentré, tannique avec des arômes encore un peu fermés. Un vin très noir. il va bénéficier du même élevage en barriques car il le mérite et la grande cuvée Notaris promet. Il est d'ailleurs dommage que de grands millésimes comme cela ne provoque pas l'enthousiasme chez les acheteurs professionnels français et surtout au niveau régional et local. Heureusement que les connaisseurs nous suivent que ce soit en France ou à l'étranger. Nos acheteurs habituels réservent nos Vins, ils ont bien compris qu'en faisant confiance aux viticulteurs sérieux, ils obtenaient une régularité de prix, de qualité et sont prêts à payer la qualité. J'ai 63 ans et je suis un viticulteur heureux de faire un tel métier. Nous appartenons au monde agricole, mais le vin ce n'est pas comme le blé, le lait ou le riz... C'est un produit qui fait rêver, qui apporte la joie, c'est un mythe. Notre métier est extraordinaire. Actuellement, on assiste à la revalorisation de l'agriculture. Il existe deux mondes, ceux qui produisent de la quantité et ceux qui sont respectueux de l'environnement, de la qualité, des consommateurs, de ceux qui les ont précédé et de ceux qui vont leur succéder. C'est toute une philosophie. Les consommateurs deviennent plus responsables, plus vigilants, plus exigeants quant à la qualité de ce qu'il y a dans leur assiette ou dans leur verre. Dans le secteur viticole que ce soit un Grand Cru ou un vin plus modeste, le nom du viticulteur est écrit sur la bouteille, il signe son produit, il est donc responsable, identifiable, ce n'est pas le cas dans tous les secteurs et c'est bien dommage..." En attendant, il y a son superbe Côtes-de-Bourg cuvée Notaris 2007, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée et ample, auquel il faut laisser du temps pour s'exprimer au mieux. Le 2006, au nez de petits fruits cuits, qui allie puissance, typicité et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux tanins très équilibrés, classique et prometteur. Remarquable 2005, très bien élevé, exceptionnel millésime, tout en couleur et en matière, au nez subtil dominé par des arômes persistants de fumé, d'humus et de cerise noire, de bouche ample, de belle présence tannique, un grand vin. La cuvée Notaris 2004, au nez où s'entremêlent des notes d'épices et de fruits mûrs, est riche, d'une belle longueur, un vin puissant et harmonieux, avec ces notes de cassis et de réglisse en bouche, de charpente souple et structurée, de jolie garde. La cuvée Notaris 2003 est de robe intense, aux tanins à la fois riches et souples, très équilibrée, bien charnue, au nez dominé par les fruits rouges et la truffe, de bouche puissante. Le Côtes-de-Bourg 2008, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux. Remarquable 2007, un vin généreux, très aromatique, avec des tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances persistantes de griotte, de cannelle et de fumé. Plus charnu, le 2006 est un vin comme on les aime, aux tanins très élégants mais riches également, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de petits fruits rouges mûrs, de bonne charpente. Beau 2005, corsé et savoureux, aux tanins amples, soyeux et très bien équilibrés, un vin au nez intense (mûre, groseille, épices...), de bouche persistante, de belle garde. Très classique, le 2004 est puissant, de belle robe grenat, de très bonne base tannique, gras, très équilibré, riche et charnu, au nez dominé par le cassis. Beau 2003, aux notes de fruits mûrs avec des nuances d'épices et de truffe en bouche, aux tanins bien présents. Le 2002 est d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, aux senteurs de fruits, de cannelle et d'humus, bien structuré au nez comme en bouche. Le Clairet est savoureux, de bouche corsée et épicée. Formidable rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.
Roland Charbonnier

Domaine de La GAUTERIE E. Jadeau


Quatrième génération de viticulteur, Étienne rejoint ses parents en 1990, puis, en 2001, à leur départ en retraite, reprend l'exploitation aidé de son épouse. Un domaine de 21 ha, où l'on pratique une culture conventionnelle, en réduisant au minimum les produits phytosanitaires (80% de la récolte sont vinifiés dans la cave rénovée en 2007, le reste étant livré à la coopérative). Remarquable Anjou rouge Clos de la Gauterie 2010, de belle robe rouge profond, aux arômes fruités intenses, qui associe rondeur et charpente (4,05 €, ce n'est pas cher). L'Anjou rouge 2008, aux tanins mûrs et fermes à la fois, dégage un nez complexe et subtil dominé par les fruits macérés. Goûtez le Cabernet D'Anjou 2010, Cabernet franc, pressurage direct, très floral, avec cette pointe de nervosité bien agréable, de bouche harmonieuse et persistante (3,60 €). L'Anjou blanc 2009 demi-sec, pur Chenin, fermentation en cuves et élevage 10 mois en barriques, est un vin très bien vinifié, avec ce nez de fougère et d'acacia, d'une fraîcheur persistante au nez comme en bouche (5 €).
Etienne Jadeau

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Edition du 20/03/2012
Edition du 13/03/2012
Edition du 06/03/2012
Edition du 28/02/2012
Edition du 21/02/2012
Edition du 14/02/2012
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Edition du 31/01/2012
Edition du 24/01/2012
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Edition du 08/11/2011
Edition du 01/11/2011
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